Egyszerre csokoládé, mogyoró és kávé ízű.
Kiválóan illik tejtermékekhez, főleg fagylaltokhoz, süteményekhez, palacsintákhoz, édes tésztákhoz.
Tejjel vagy vízzel, a kávéhoz hasonló ital főzhető az őrleményből. A fűszert kb. olyan mértékben adagoljuk, mint a fahéjat. Próbálja ki az akáciamag őrleményt édes ízvilágú kenyér készítésekor.